泰国红宝石青柚（Thai Ruby Pink Pomelo）是一种由泰国农业研究所于2004年研发出来的新品种柚子，其果实呈现出独特的红色果肉和粉红色果皮，受到了广泛的欢迎。泰国红宝石青柚具有较高的抗病性、适应性和生长速度，而且富含多种维生素和营养物质，对人体有益。因此，泰国红宝石青柚在亚洲及其他的市场上备受青睐。
泰国红宝石青柚在生长过程中需要充足的阳光照射、适宜的气候环境和充足的水分供应。其果实大小均匀、个头较大而且树干直挺，能够长期丰收。泰国红宝石青柚被广泛栽种在泰国南部的沿海平原地区，产量较高，价格相对较为稳定。
泰国红宝石青柚除了可以作为新鲜水果外，还可以制成果汁、果酱、罐头和蜜饯等产品。由于其独特的品质，泰国红宝石青柚不仅已经成功的在泰国本土市场上占据一定的份额，而且还出口到了日本、中国、韩国、香港、马来西亚等和地区。在未来，泰国红宝石青柚将有更广阔的市场和发展前景。