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无尘车间无菌包裝分为大包装和小包装。前面一种包裝容量为5-220L,可达1000L,主要供食品厂家分装销售;后者包裝容量为70-1200ml,供市场销售,直接供应给消费者。
无尘车间无菌包裝包括包装材料的无尘车间无菌。包裝产品的无尘车间无菌。包裝环境的无尘车间无菌和包裝后的完全密封。无尘车间无菌表明产品中不含影响产品质量的微生物,完全密封表明产品通过适当的机械手段密封在一定体积的包裝中,防止微生物、气体或水蒸气进入包裝。
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